CYME Copenhagen tilbyder dametøj med fokus på tidløse basisstyles og en enkel, skandinavisk æstetik. Sortimentet henvender sig til kvinder og omfatter blandt andet strik, toppe, skjorter, nederdele, bukser og accessories. Kollektionerne er designet i København og er opbygget, så styles fra forskellige sæsoner kan kombineres på tværs.
Striksortimentet omfatter blandt andet trøjer og poloer i materialer som merinould, cashmere og blandinger af de to. Webshoppen fører også skjorter og toppe i bomuld, herunder Supima-bomuld, samt nederdele og bukser i forskellige snit. Sortimentet er organiseret i blandt andet Everyday Essentials, Merino Essentials, Resort og Summer Knits.
Accessories omfatter blandt andet tørklæder, tote bags og produkter til pleje af uldtøj. Webshoppen har desuden en plejevejledning med råd om vask, tørring og opbevaring af blandt andet merinould og cashmere samt en reparationsservice til udvalgte produkter.
CYME Copenhagen er et dansk, kvindegrundlagt brand, der arbejder med slow fashion og mindre løbende produktlanceringer frem for store sæsonkollektioner og oplyser, at der anvendes certificerede leverandører samt naturlige materialer, hvor det er muligt.